Mes: diciembre 2013

En este mundo cada vez más globalizado se hace necesario entenderse con personas que hablan otras lenguas. Y esto sirve tanto para poder optar a depende que trabajos tanto en España como en el extranjero como para salir del país y poder comunicarse con los demás. Antes el saber lenguas era un coto privado de unos cuantos, normalmente de la clase más pudiente, o de la élite intelectual, en ambos casos porque tenían la suerte de poderse costear unos estudios que a la mayoría cuando no eran vedados eran insuficientes. En nuestra civilización como lengua culta y del conocimiento lo fue primero el griego (no olvidemos que el Nuevo Testamento fue escrito en este idioma) y luego el latín, durante […]

Tras unas semanas y días de intrigas palaciegas en el Parlament de Catalunya, finalmente «Habemus Pregunta» y «Habemus Fecha». Al estilo de nuestros tiempos, se trata de un pack dos en uno: «¿Quiere usted que Catalunya sea un Estado? Y si es así, ¿independiente?». Una fórmula que da cabida a distintas sensibilidades y que pone sobre la mesa el derecho democrático del pueblo catalán a decidir su futuro. A pesar de que Artur Mas se ha erigido, una vez más, como el artífice de dicho acuerdo, el «mesías», la Catalunya que quiere «el president» dista mucho de la que necesitamos la mayoría. La Catalunya de CiU és la Catalunya de la miseria, los recortes, los desahucios, el hambre, la pobreza […]

Llega la Navidad y también las comidas familiares, con amigos… La Navidad es una fiesta eminentemente gastronómica. Junto a los clásicos de estas fechas, como los canalones, la escudella, los polvorones y los turrones, encontramos, cada vez más, platos como los langostinos, la ensalada de piña, el foie gras, entre otros. Pero, ¿de dónde vienen estos alimentos? ¿Cuántos kilómetros han recorrido antes de llegar a nuestro plato? ¿Cómo han sido elaborados? Un informe de Amigos de la Tierra señala que la media de kilómetros que hace un alimento del campo a la mesa es de más de cinco mil, con el consiguiente impacto medioambiental. Si contamos que algunos de estos productos vienen de cerca, significa que otros llegan de muy […]